केकड़ों को कैसे भूनें

केकड़ों को कैसे भूनें

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर भोजन के बारे में गर्म विषयों के बीच, "तले हुए केकड़े" की खोज मात्रा में काफी वृद्धि हुई है, खासकर शरद ऋतु में जब केकड़े मोटे होते हैं। कई नेटिज़न्स ने खाना पकाने के अपने अनुभव साझा किए हैं। यह लेख हाल के गर्म विषयों के आधार पर केकड़ों को तलने की विधि का विस्तार से परिचय देगा, और संदर्भ के लिए संरचित डेटा संलग्न करेगा।

1. हाल के गर्म भोजन विषयों की एक सूची

2. केकड़ों को तलने की विस्तृत विधियाँ

1. भोजन की तैयारी

2. उत्पादन चरण

चरण एक: केकड़ों को संभालें। जीवित केकड़ों को ब्रश से साफ करें, केकड़े के आवरण को खोलें, केकड़े के गलफड़ों और पेट को हटा दें, और केकड़े के शरीर को आधा काट लें।

चरण 2: मैरीनेट करें। प्रसंस्कृत केकड़े के टुकड़ों में 1 चम्मच कुकिंग वाइन, थोड़ा नमक और अदरक के टुकड़े डालें और 10 मिनट के लिए मैरीनेट करें।

चरण 3: तलें. - पैन को ठंडे तेल से गर्म करें. जब तेल 70% गर्म हो जाए तो इसमें अदरक और लहसुन डालें और खुशबू आने तक भून लें। फिर केकड़े के टुकड़े डालें और तेज़ आंच पर 2 मिनट तक चलाते हुए भूनें।

चरण 4: सीज़न। हल्का सोया सॉस, चीनी और बची हुई कुकिंग वाइन डालें, समान रूप से हिलाएँ, ढक दें और 3 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएँ।

चरण 5: रस इकट्ठा करें। ढक्कन खोलें, हरा प्याज डालें और रस कम करने के लिए तेज़ आंच पर पकाएं।

3. नेटिज़न्स से लोकप्रिय टिप्पणियों का चयन

4. खाना पकाने की युक्तियाँ

1. केकड़े चुनते समय कृपया ध्यान दें: जीवित केकड़ों के पैर हिलेंगे, और मृत केकड़े खाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

2. तलने का समय बहुत लंबा नहीं होना चाहिए, आमतौर पर 5-8 मिनट, नहीं तो केकड़ा मांस पुराना हो जाएगा.

3. आप अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार मिर्च, बीन पेस्ट और अन्य मसाले मिला सकते हैं।

4. हाल ही में लोकप्रिय संयोजन: चावल के केक के साथ तला हुआ केकड़ा और सेंवई के साथ तला हुआ केकड़ा जैसे नवीन तरीके नेटिज़न्स के बीच लोकप्रिय हैं।

5. पोषण मूल्य विश्लेषण

उपरोक्त "केकड़ों को कैसे तलें" पर एक विस्तृत ट्यूटोरियल और हाल के गर्म विषयों का सारांश है। केकड़ों का स्वाद चखने का सबसे अच्छा समय शरद ऋतु है। आप भी यह तरीका आज़मा सकते हैं. मेरा मानना ​​​​है कि आप एक तला हुआ केकड़ा बना सकते हैं जो स्वादिष्ट और स्वादिष्ट दोनों है।