मुर्गी लाल क्यों होती है?

मुर्गी लाल क्यों होती है? खाद्य सुरक्षा और स्वास्थ्य के बारे में सच्चाई का खुलासा

हाल ही में, चिकन में लालिमा की घटना ने व्यापक चर्चा का कारण बना दिया है, और कई उपभोक्ता इस बात को लेकर चिंतित हैं कि क्या यह खाद्य सुरक्षा या एडिटिव्स से संबंधित है। यह लेख पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संयोजित करेगा ताकि आपको चिकन लालिमा के कारणों, वैज्ञानिक आधार और प्रतिवादों का विस्तृत विश्लेषण प्रदान किया जा सके।

1. चिकन लालिमा के सामान्य कारणों का विश्लेषण

खाद्य सुरक्षा विशेषज्ञों और पशुधन उद्योग अनुसंधान के अनुसार, चिकन में लालिमा अक्सर निम्न कारणों से होती है:

2. हाल की प्रासंगिक चर्चित घटनाओं की सूची (पिछले 10 दिन)

3. वैज्ञानिक पहचान के तरीके

उपभोक्ता निम्नलिखित चरणों का पालन करके यह निर्धारित कर सकते हैं कि चिकन सामान्य है या नहीं:

1.रंग परिवर्तन का निरीक्षण करें: ताजा चिकन हल्का गुलाबी रंग का होना चाहिए। यदि यह असामान्य रूप से चमकीला लाल या गहरा बैंगनी दिखाई दे तो सतर्क हो जाएं।

2.बनावट की जाँच करें: सामान्य चिकन की सतह थोड़ी सूखी होती है और चिपचिपी नहीं होती, लेकिन खराब हो चुका चिकन चिपचिपा हो जाएगा.

3.गंध: ताजे चिकन में हल्की मछली जैसी गंध होती है, और सड़े हुए मांस में स्पष्ट खट्टी गंध होती है।

4.पैकेजिंग देखो: पहले से पैक किए गए उत्पाद खरीदते समय उत्पादन तिथि और भंडारण की स्थिति पर ध्यान दें

4. प्रतिष्ठित संगठनों से सिफ़ारिशें

राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा जोखिम मूल्यांकन केंद्र के नवीनतम सुझाव:

- औपचारिक चैनलों के माध्यम से खरीदे गए पोल्ट्री उत्पादों को सख्त निरीक्षण और संगरोध से गुजरना पड़ता है

- रंग में थोड़ा परिवर्तन अधिकतर सामान्य शारीरिक घटनाएं हैं

- खाना पकाने से पहले 15 मिनट तक पानी में भिगोने की सलाह दी जाती है

- जब कोर तापमान 75℃ से ऊपर पहुंच जाए तो प्रभावी नसबंदी प्राप्त की जा सकती है

5. उपभोक्ताओं से अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों के उत्तर

6. स्वस्थ भोजन संबंधी सुझाव

1. पशु संगरोध प्रमाणपत्र वाले उत्पाद चुनें

2. असामान्य रूप से चमकीले रंग वाले चिकन खरीदने से बचें

3. विभिन्न भागों के भंडारण समय का संदर्भ:

उपरोक्त विश्लेषण से यह देखा जा सकता है कि ज्यादातर मामलों में चिकन की लाली एक सामान्य जैव रासायनिक घटना है। खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए उपभोक्ताओं को केवल वैज्ञानिक पहचान विधियों में महारत हासिल करने और औपचारिक खरीद चैनल चुनने की आवश्यकता है। यदि आपको कोई स्पष्ट असामान्यताएं मिलती हैं, तो आप बाजार पर्यवेक्षण विभाग को इसकी रिपोर्ट करने के लिए 12315 पर कॉल कर सकते हैं।