स्वादिष्ट कमल जड़ स्लाइस ठंडा सलाद कैसे बनाएं
ठंडे कमल की जड़ के टुकड़े एक ताज़ा और स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन व्यंजन हैं। हाल के वर्षों में, वे सोशल प्लेटफ़ॉर्म और फ़ूड ब्लॉगर्स के बीच बहुत लोकप्रिय हो गए हैं। पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और उपयोगकर्ता चर्चाओं को मिलाकर, हमने कमल रूट स्लाइस सलाद बनाने के लिए एक विस्तृत मार्गदर्शिका संकलित की है, और लोकप्रिय संयोजन डेटा और तकनीकों का सारांश संलग्न किया है।
1. इंटरनेट पर शीर्ष 5 लोकप्रिय कमल जड़ स्लाइस ठंडी रेसिपी
| रैंकिंग | रेसिपी का नाम | मुख्य सामग्री | ऊष्मा सूचकांक |
|---|---|---|---|
| 1 | गर्म और खट्टा कुरकुरा संस्करण | बाजरा काली मिर्च + सफेद सिरका + चीनी | 9.8/10 |
| 2 | लहसुन तिल संस्करण | लहसुन का पेस्ट + तिल का पेस्ट + तिल का तेल | 9.5/10 |
| 3 | थाई शैली संस्करण | मछली सॉस + नींबू का रस + धनिया | 9.2/10 |
| 4 | सिचुआन मसालेदार संस्करण | सिचुआन काली मिर्च तेल + मिर्च तेल | 8.9/10 |
| 5 | जापानी वसाबी संस्करण | सरसों + जापानी सोया सॉस | 8.7/10 |
2. प्रमुख उत्पादन चरण
1.कमल की जड़ चयन कौशल: हाल ही में, खाद्य ब्लॉगर नौ-छिद्र कमल जड़ (कुरकुरा कमल जड़) के उपयोग की सलाह देते हैं। लगभग 5 सेमी व्यास वाले कमल की जड़ के जोड़ों का स्वाद सबसे अच्छा होता है।
2.प्रीप्रोसेसिंग बिंदु:
- छीलने के तुरंत बाद भिगो देंसफेद सिरका पानी(500 मिली पानी + 1 चम्मच सफेद सिरका) मध्यम एंटी-ऑक्सीडेशन
- आसान स्वाद के लिए 2-3 मिमी पतले स्लाइस में काटें
3.ब्लैंचिंग के लिए टिप्स:
| पानी का तापमान | समय | प्रभाव |
|---|---|---|
| उबलता पानी | 30 सेकंड | कुरकुरापन बनाए रखें |
| 80℃ | 1 मिनट | संतुलित नरम और कुरकुरा |
3. मसाला अनुपात का स्वर्णिम सूत्र
| स्वाद प्रकार | मूल अनुपात (500 ग्राम कमल जड़) |
|---|---|
| गर्म और खट्टा | 2 चम्मच परिपक्व सिरका + 1 चम्मच हल्का सोया सॉस + 1 चम्मच चीनी + 1 चम्मच मिर्च का तेल |
| खुशबू | 1.5 बड़े चम्मच काली मिर्च का तेल + 1 बड़ा चम्मच तिल का पेस्ट + 2 बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन |
| मीठा और नमकीन | 1 चम्मच शहद + 1.5 चम्मच हल्का सोया सॉस + 0.5 चम्मच तिल का तेल |
4. अनुशंसित नवीन संयोजन (हाल ही में लोकप्रिय)
1.फल मिश्रण और मिलान विधि: आम के टुकड़े या अनानास के टुकड़े डालें (ज़ियाहोंगशू पर 5.2w लाइक)
2.नट उन्नत संस्करण: भुने हुए बादाम के टुकड़े या कटे हुए काजू छिड़कें (टिक टोक से संबंधित वीडियो को 8.2 मिलियन बार देखा गया)
3.प्रोटीन संयोजन: खाने के लिए तैयार कटे हुए चिकन ब्रेस्ट के साथ जोड़ा गया (फिटनेस ब्लॉगर्स की लोकप्रिय अनुशंसा)
5. बड़े डेटा के लिए कौशल सहेजना
| सहेजने की विधि | कब तक तरोताजा रखना है | स्वाद प्रतिधारण दर |
|---|---|---|
| प्रशीतित (सीलबंद बॉक्स) | 2 दिन | 85% |
| निर्वात संरक्षण | 3 दिन | 90% |
| सिरके और पानी में भिगो दें | 1 दिन | 75% |
6. नेटिजनों के वास्तविक परीक्षण से युक्तियाँ
1. डॉयिन उपयोगकर्ता @米小白:आधे घंटे तक ठंडा करेंस्वाद में 30% सुधार के बाद
2. वीबो विषय # कोल्ड लोटस रूट स्लाइस प्रतियोगिता # लोकप्रिय टिप्पणियाँ: शामिल होंथोड़ा स्प्राइटताज़ा किया जा सकता है
3. स्टेशन बी यूपी मुख्य परीक्षण: उपयोगप्लानरचाकू से भी अधिक समान रूप से कटता है (दस लाख से अधिक बार देखा गया)
इन नवीनतम तकनीकों में महारत हासिल करके, आप इंटरनेट पर लोकप्रिय कोल्ड लोटस रूट स्लाइस भी बना सकते हैं! व्यक्तिगत स्वाद के आधार पर आज़माने के लिए 1-2 लोकप्रिय व्यंजनों को चुनने की अनुशंसा की जाती है। टिप्पणी क्षेत्र में अपने नवीन तरीकों को साझा करने के लिए आपका स्वागत है।
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